步驟如下:
1、準(zhǔn)備原料:麥芽糖150克、白砂糖150克、水80毫升 。
2、將麥芽糖、白砂糖、水一起放入鍋中 ， 小火慢慢煮 。
3、邊煮邊攪拌，大約15－20分鐘，煮至糖漿變黏稠，用筷子挑起可以拉出絲 。
4、糖煮至火候 ， 關(guān)火，迅速將米花倒入糖漿中，攪拌均勻 。
【怎樣做米花糕】5、拌勻后，倒入事先涂好油的容器中，用力壓平壓實(shí) 。晾涼后取出切塊即可 。
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