做糊辣羊肉湯，清湯面片，羊肉湯泡饃，清湯羊肉，汆湯羊肉丸子，羊肉湯繪羊雜等 。
【羊湯能做什么?】先將濃湯用一定量清水兌至，燒開，撇去浮沫，用姜粉，花椒，胡椒，草菓，味精，食鹽調(diào)出高湯，放入蔥花，淋入小磨香油，就可以制作以上各種美食 。西北家庭制作的羊肉湯香頭面，是老少皆宜，人人愛吃的美食 。
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