主料：高筋面粉180g、水320g、花椒粉1g、植物油10g 。
1、放入180g水?dāng)嚢璩蔁o(wú)顆粒的軟面團(tuán)，多攪拌10分鐘，讓面團(tuán)上筋；
2、放入花椒粉、植物油；
3、加入320g水?dāng)嚢璧剿?、面融合?br />
4、再加5g油攪拌均勻；
5、靜置5至10分鐘；
【怎樣做煎餅才能又薄又筋道】6、鍋燒熱后把餅兩面都烙好即可 。
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