制作方法：1、炒鍋置旺火上，放上熟豬油25克，植物油100克，燒熱；
【炸好的魚(yú)燉著吃怎么做】2、將洗凈的魚(yú)頭抹上少許醬油，投入熱油鍋兩面煎黃；
3、加入紹酒15克，蓋上鍋蓋燜一下；
4、加入湯1000克，鹽 ， 蓋上鍋蓋，改用中火燜燒8分鐘；
5、加入豆腐，再燒2至3分鐘，然后加入味精，紹酒10克；
6、倒入大砂鍋，燒沸 ， 撒上青蒜即成 。
推薦閱讀
- 炸過(guò)的雞塊怎么做好吃
- 炸饃片的做法
- 炸米花用爐子怎么做
- 炸豆腐需要幾成油溫
- 怎樣做燒茄子不用油炸
- 世上只有媽媽好的語(yǔ)錄
- 炸酥肉怎樣做油才才不出泡沫
- 炸雞怎么炸蘇而不硬呢
- 炸蘿卜素丸子最正宗的做法
- 炸野味的調(diào)料怎么做