長沙的特產(chǎn)有臭豆腐、口味蝦、醬板鴨、瀏陽豆豉、湘繡、長沙牛奶法餅、望城櫻桃、瀏陽小曲、糖油粑粑、高橋銀峰茶、金柑桔餅、德園包子、菊花石雕、瀏陽花炮、長沙棕編 。
1、長沙臭豆腐
提起長沙 ， 就會想到長沙的臭豆腐，長沙臭豆腐有著非常悠久的歷史，相傳起源于清朝康熙年間 。臭豆腐的制作工藝十分復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料 ， 在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作成豆腐，然后切塊發(fā)酵，最后還要油炸，加鹵等制作工藝，食用的時候放入辣椒油，醬油，麻油等調(diào)料，吃起來外焦里脆，香辣可口 。
2、望城櫻桃
望城櫻桃是湖南長沙的特色水果，有著非常悠久的歷史，三千多年前就已經(jīng)有記載了 。長沙有著優(yōu)越的地理環(huán)境，水資源充沛 ， 土壤肥沃，光照充足 ， 所產(chǎn)出的櫻桃熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富 。
3、口味蝦
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口味蝦也是長沙的一大特色美食，很多演藝明星到長沙錄制節(jié)目的時候，都會嘗一嘗長沙的口味蝦 。口味蝦選用優(yōu)質(zhì)的龍蝦為主要原料，再配以干紅辣椒，植物油 ， 花椒等等調(diào)料，制作出來的口味蝦，色澤紅亮 ， 香辣鮮弄 ， 十分美味 ?？谖段r中還含有蛋白質(zhì)，鋅等豐富營養(yǎng)，還有提高免疫力的功效 。
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