1、健腦益智：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用 ， 其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力 。
【吃雞蛋有什么好處】2、保護(hù)肝臟：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能 。
3、預(yù)防癌癥：雞蛋中含有豐富的硒元素 。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。
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