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怎樣用粘米粉做米發(fā)糕

2026-04-07 云知道知識經(jīng)驗

粘米粉做米發(fā)糕做法：
用料：
粘米粉300克，耐高糖酵母5克，白糖110克，水300克。
步驟：
1、把水、酵母粉和白糖拌均勻，將糖和酵母粉融化。
2、加入粘米粉拌均勻至無結塊，蓋上蓋子放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
3、將蛋糕模具放入鍋里，冷水倒入鍋中煮到滾開，呈糊狀時倒入模具。
【怎樣用粘米粉做米發(fā)糕】4、大火蒸25分鐘后放涼，脫模。