大白菜有黑斑不能吃
1、白菜受到蚜蟲侵襲，這些黑點是蚜蟲尸體，隨著白菜的生長而長進(jìn)白菜里；
【大白菜有黑斑能吃嗎】2、而因霉變產(chǎn)生黑斑點的白菜，吃后則容易中毒，這是因為白菜中含有硝酸鹽 ， 硝酸鹽本來沒有毒，但腐爛過程中，硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化成有毒的亞硝酸鹽；亞硝酸鹽進(jìn)入血液后，會使低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，讓血液喪失攜帶氧的能力 。
3、吃了腐爛的白菜，哪怕是稍稍有些爛的白菜葉，身體都會因為缺氧在兩三個小時內(nèi)出現(xiàn)頭暈、惡心、心慌、氣短等現(xiàn)象，嚴(yán)重時還會抽筋、昏迷，甚至有生命危險 。
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