1、把雞蛋打碎到碗中，放入牡蠣肉，充分?jǐn)嚢杈鶆?。西紅柿，香菜，小蔥切碎，生菜簡(jiǎn)單手撕成小片，豆腐切成小塊 。
2、將鍋里的水燒開(kāi)，放進(jìn)西紅柿碎，等水再次沸騰后，把牡蠣放進(jìn)打碎的雞蛋中，簡(jiǎn)單攪拌即可 。
3、拿出一個(gè)小勺子，每一個(gè)勺子里面盛一個(gè)牡蠣和少許蛋液，放入水中，不是直接扔入鍋里，而是等勺子里面的雞蛋充分包裹住牡蠣時(shí)，再使其飄入鍋內(nèi) 。
【海票子怎么做才好吃?】4、放入生菜和香菜，香蔥，豆腐塊，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可 。煮5分鐘左右就可以了 。煮出來(lái)的湯呈乳白色，又鮮又香，鮮咸可口 。
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