1、紫薯跟紅薯顏色不同 。紫薯是紫色的，紅薯是黃色的 。
2、紫薯跟紅薯營養(yǎng)價值不同 。紫薯營養(yǎng)價值高 。紫薯富含硒和花青素 。硒是抗癌物質(zhì)，而花青素是一種有機活性抗氧化物 ， 能夠抗癌 ， 防老化 。
【紫薯和紅薯有什么區(qū)別】3、紫薯跟紅薯糖含量不同 。紅薯糖含量較高，甜度大 。因為糖分高，烤紅薯口感就較甜，使得烤出來的甘薯香氣濃郁，散發(fā)著迷人的焦香氣 。
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