【怎樣制作梅林紅燒肉】1、準(zhǔn)備紅燒肉材料，五花肉一斤，調(diào)料包括植物油，醬油，白糖，料酒，肉桂 ， 大料，蔥段，拍碎的姜塊和味精；
2、將五花肉洗凈，切成方塊待用，鍋內(nèi)放油燒熱后放入蔥段 ， 姜碎 ， 肉桂 ， 大料炸好 ， 炸出香味后，放入五花肉一邊翻炒，一邊加入醬油，白糖，料酒 ， 繼續(xù)翻炒，加水 ， 帶水燒開后改小火燜煮，待肉燒至軟爛，湯汁濃稠，放味精即可出鍋 。
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