1、五勺左右白糖、幾根竹簽
2、易拉罐（剪掉一半，留有底的）
3、煤爐（當(dāng)時(shí)用的是煤爐，不知道能不能用電磁爐，畢竟是易拉罐，沒試過）
步驟 方法：先將煤爐點(diǎn)火，燃燒將白糖倒入到易拉罐中等爐中燃到中火時(shí)，將易拉罐放到爐上煎熬，并用竹簽沿同一方向攪拌 。看到罐內(nèi)白糖大部分融化時(shí)，再用小火熬 。ps：麥芽糖最正宗麥芽糖的制作大概分為以下幾個(gè)步驟：先將小麥浸泡后讓其發(fā)芽到三四厘米長，取其芽切碎待用 。
然后將糯米洗凈后倒進(jìn)鍋燜熟并與切碎的麥芽攪拌均勻，讓它發(fā)酵3~4小時(shí)，直至轉(zhuǎn)化出汁液 。
而后濾出汁液用大火煎熬成糊狀，冷卻后即成琥珀?duì)钐菈K 。
食用時(shí)將其加熱，再用兩根木棒攪出，如拉面般將糖塊拉至銀白色即可 。做法：
1、準(zhǔn)備好紅糖 和一口小鍋 。
2、把紅糖放進(jìn)鍋里，并用文火加熱3、用鏟子不停攪直到糖化成稀的，并且不讓糖粘在鍋內(nèi) 。
【攪攪糖怎么做的?】4、關(guān)火，把糖放入一個(gè)容器內(nèi) 。如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少許 清水煮沸加入白糖，立刻轉(zhuǎn)小火，熬至糖化加入醋轉(zhuǎn)為慢火攪拌熬至糖水有膠性即可 。
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