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怎樣在家做烙餅

在家做烙餅需要的用料有:面粉、酵母粉、水、油、鹽 。
步驟如下:
1、溫水調(diào)開酵母粉,倒入面粉,加水揉成面團,要偏軟些 。
2、將揉好的面放置一個小時,發(fā)酵成原來體積大概兩倍 。
3、揉面團,排除其空氣后,加面粉,揉成大面片 。
4、均勻撒上鹽和油 。
5、把油抹勻,卷成面卷,封好口,防止油流出 。
6、切成均等的面塊,封好斷面,壓扁搟勻 。
【怎樣在家做烙餅】7、在鍋內(nèi) , 放少量油,防止糊鍋,用中小火烙至兩面金黃 。

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