豆花和豆腐腦的區(qū)別
【豆花是不是豆腐腦】豆花不是豆腐腦 。豆花和豆腐腦都是做豆腐的中間產(chǎn)物 ， 但是凝固程度不同 。豆腐腦是豆花形成的前一步 ， 屬于前產(chǎn)物 ， 比較嫩、易碎 。豆花看起來凝固的比較緊實(shí) ， 是相對比較能夠固定的形狀 。
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