材料：
蛋10個，八角5公克，陳皮5公克，桂皮5公克，紅茶2大匙 ， 醬油半碗，鹽1小匙
【怎樣腌茶葉蛋】做法：
1、先將蛋用海綿刷洗干凈，鍋中放入冷水與雞蛋；
2、水里可以加入鹽一小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟；
3、等蛋煮熟后 ， 可將蛋撈起并迅速浸入冷水中，蛋殼會比較好剝；
4、在電鍋內(nèi)鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋、 將鍋子放入電鍋中煮約一小時即可 。
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