【如何燉豬肉又嫩又好吃又簡單?】食材：五花肉250克、筍干150克、香菇3朵、姜片5克、蔥半棵、紅燒醬油2勺、冰糖5克、油適量、食用鹽5克 。
做法：
1、筍干提前泡上3小時(shí)
2、五花肉切塊，大小相勻 。
3、筍干泡好之后需要焯水再切段 。
4、砂鍋中入油，小火加熱，入姜片蔥白煎一會(huì) 。
5、加入五花肉翻炒至變色 。
6、加入紅燒醬油，加入筍干，香菇片，加入適量溫水 。
7、加入冰糖，少許鹽，稍微拌一下 。
8、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1個(gè)小時(shí)即可，掌握火候燉出來就會(huì)又嫩又好吃 。
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