1、雞蛋面粉泡的做法：
面粉和雞蛋加入適量的鹽 ， 先和雞蛋拌均勻，在加入適量的水，用同一方向拌成無顆粒的糊 。
鍋內(nèi)油熱用湯匙挖糊下去，慢慢的翻動(dòng)讓浮到油面，炸到金黃色即可，撈出來控油 。
【面粉雞蛋怎么做美食】2、將雞蛋、白砂糖、花生油、鹽、清水混合，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻倒入篩過的低筋面粉和泡打粉 。用刮刀拌勻并團(tuán)成面團(tuán)，然后靜置10分鐘 。將面團(tuán)平均分成約70個(gè)5~6克的小球，用噴水壺在表面噴點(diǎn)水或者是刷一層雞蛋清 。在碗中倒入熟白芝麻 ， 放入小球蘸滿芝麻 。放進(jìn)炸籃中（彼此要間隔足夠的距離，因?yàn)楹婵竞笄驎?huì)變大） ?？諝庹ㄥ?00℃預(yù)熱5分鐘 ， 放入炸籃烤20分鐘 ， 至表面出現(xiàn)裂口、變金黃色就可以了 。
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