最佳答案泡菜生花可以用加入竹筍、白酒、芹菜、甘蔗的方法來去掉 。1、竹筍：用1-3節(jié)剝?nèi)スS殼的竹筍頭，洗凈晾干后放進(jìn)泡菜壇里，過一段時(shí)間就看不到生花的現(xiàn)象 。已經(jīng)生花的泡菜壇，放入鮮竹筍后，“花”會(huì)在一兩天內(nèi)逐漸消失 。2、白酒：每次添加新菜之前 ， 加鹽控制咸味和酸味，加一點(diǎn)酒增加香味，也能抑制泡菜生花 。【泡菜生花用什么方法可以去掉】
泡菜生花可以用加入竹筍、白酒、芹菜、甘蔗的方法來去掉 。
1、竹筍：用1-3節(jié)剝?nèi)スS殼的竹筍頭，凈晾干后放進(jìn)泡菜壇里 ， 過一段時(shí)間就看不到生花的現(xiàn)象了 。已生了花的泡菜壇，放入鮮竹筍后，“花”會(huì)在一兩天內(nèi)逐漸消失 。
2、白酒酒：每次添加新：菜之前，加鹽控制咸味和酸味，加一點(diǎn)酒增加香味 ， 也能抑制泡菜生花 。
3、芹菜：芹菜可以養(yǎng)水且可以抑制泡菜生花，還會(huì)泡菜味道越來越好 。
4、甘蔗：在發(fā)現(xiàn)水開始變質(zhì)的時(shí)候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，沒甘蔗的季節(jié)加茭白也可以 。
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