宜春的特色小吃有宜春扎粉、宜春慈化雞、土家魚、明月山溫泉豆腐、高安燒麥、汗蒸禪宗老筍干、宜豐松肉、葵花肉 。
1、高安燒麥
高安燒麥?zhǔn)墙饕舜旱膫鹘y(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用面粉為主要原料，用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻為餡，用薄皮包餡，最后蒸熟，所制作出來的燒麥香氣撲鼻，十分美味 。
2、宜春扎粉
宜春扎粉是江西宜春的傳統(tǒng)特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史，其起源可以追溯到明朝 。宜春扎粉的制作工藝十分精細(xì) ， 選用晚米為主要原料 ， 在經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等工序制作而成 ， 食用的時候用水浸泡，再配以瘦肉絲、小白菜、嫩蒜苗翻炒，吃起來柔韌、滑潤、香辣，油而不膩，鮮美可口 。
3、宜豐松肉
【宜春有哪些特色小吃 江西宜春特產(chǎn)】宜豐松肉是江西宜春的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于清乾隆年間 。選用五花肉和紅薯粉為主要原料，在配以食鹽、醬油、味精、姜、蔥、雞蛋等配料，攪拌均勻后用油炸至金黃色 ， 最后在配以香菇等上蒸籠熟，這樣所制作出來的松肉肉質(zhì)酥軟、味美 。
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