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無糖可樂為什么甜

【無糖可樂為什么甜】

無糖可樂為什么甜


可口可樂成分表可以看到,碳水化合物,也就是糖 , 為0克,那么到底是什么使其償起來是甜的呢?
答案就在——阿斯巴甜 , 阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑,是由苯丙氨酸和天冬氨酸合成的(兩者都是氨基酸),阿斯巴甜在食品工業(yè)中有很廣泛的應(yīng)用,其甜度是蔗糖的100倍,而氨基酸作為蛋白質(zhì)的組成成分可以自然的被人體吸收 。
但阿斯巴甜在人體內(nèi) , 會被分解為三類物質(zhì):甲醇(強烈毒性,致盲)、天(門)冬氨酸、及苯丙氨酸(大腦沉淀) 。不過大可放心 , 用于食品中的阿斯巴甜含量非常少,所以上面這些物質(zhì)的量都不足以對人體造成傷害 。

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