瑞安的特色小吃有瑞安李大同雙炊糕、南山索面、炒雙粉、莘塍豆腐干、縣前湯圓、溫州魚(yú)餅、三絲牛肉卷、陡門(mén)頭燈盞糕、矮人松糕 。
1、南山索面
南山索面是浙江瑞安的傳統(tǒng)特色小吃，是一種用手工拉成晾干的素面，有著非常悠久的歷史，傳說(shuō)起源于公元557年 。其制作方法十分精細(xì)，分為和面、索面、盤(pán)面、素面、出面、收面、裝面等十多道道工序，吃起來(lái)十分美味 ， 更是瑞安地區(qū)婦女分娩坐月子都是主食 。
2、瑞安李大同雙炊糕
瑞安李大同雙炊糕是浙江瑞安的傳統(tǒng)特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清代光緒年間 。其制作工藝十分精細(xì)，選用糯米為主要原料，用糯米粉加白糖或紅糖拌勻過(guò)篩，撒上桂花，成型切塊，經(jīng)兩番炊制而成，所制作出來(lái)的雙炊糕細(xì)、軟、韌、香、甜、老少皆宜 。
3、炒雙粉
【瑞安有哪些特色小吃 浙江瑞安特產(chǎn)】炒雙粉是浙江瑞安的傳統(tǒng)特色小吃，選用番薯粉和細(xì)粉絲為主要原料，先用溫水浸泡，然后翻炒，加入各種配菜和調(diào)料 ， 所炒制出來(lái)的雙粉番薯粉有彈性，細(xì)粉絲相輔相成，很有口感 。
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