其實，蝦線就是指蝦的腸道，它的位置就在蝦的背部 。蝦的腹部也有一條黑線，這條黑線其實是蝦筋 。
【蝦肚子下面的線需要去除嗎】每只蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排泄出去的東西 。蝦線中的東西不僅很骯臟 ， 而且含有一些對健康不利的毒素，烹調(diào)之前或食用之前都必須要去除掉 。蝦腹部的那條黑線其實是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經(jīng)鏈，蝦之所以能夠彎曲身體并具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調(diào)或食用之前不需要將其去除 。
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