用料：羊棒骨500g、洋蔥半個、姜五片、蒜兩瓣、香葉一片、桂皮一塊、干辣椒一個、冰糖若干、鹽適量、醬油一勺、白糖一勺、黑胡椒適量、土豆四個 。
步驟：
1、羊棒骨洗凈，用開水燙一下去腥 。撈出待用 。
2、準(zhǔn)備洋蔥、香葉、桂皮、姜、蒜，干辣椒 。
3、鍋里放少量油，放冰糖吵糖色 。然后放入步驟二準(zhǔn)備好的材料炒一下 。
4、放適量水，黑胡椒和白糖，燉20分鐘 。
【在家涮羊肉清淡鍋底做法?】5、最后加土豆和鹽再燉10分鐘，土豆軟糯就可以出鍋啦！
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