面粉、雞蛋、牛奶、白糖和酵母拌勻揉20分鐘 ， 再加油揉30分鐘 ， 醒發(fā)至2倍大，排氣，面團分成小面團，小面團壓扁放入紅豆 ， 包起來封口，封口朝下?lián){成橢圓型，用刀劃開翻面卷起，放在烤架上醒發(fā)30分鐘，雞蛋打成蛋液，刷在面包上，放入烤箱180度20分鐘，烤好出爐即可 。
家庭紅豆面包是怎么烤的
主料：
面粉500g ， 酵母6g;
輔料：
油30g，糖20g，紅豆沙500g，雞蛋1個，牛奶250ml;
紅豆面包的做法
1.面粉500克、雞蛋1個、牛奶250毫升、白糖和酵母混合拌勻，揉20分鐘;
2.再加入油，揉30分鐘 ， 然后醒發(fā)至2倍大，再揉一下排氣;
3.將面團分成大小均勻的小面團，把小面團攤在手上 ， 然后壓扁放入紅豆，包起來封口;
4.將封口朝下?lián){成橢圓型，用刀劃開，翻面卷起，然后放在烤架上 ， 醒發(fā)30分鐘;
5.雞蛋打成蛋液，然后刷在醒好的面包上，放入烤箱180度20分鐘;
6.烤好出爐即可 。
小貼士：
1、如果家里有面包機或是揉面機更好，和面、發(fā)酵都非常方便;
【家庭紅豆面包是怎么烤的 紅豆面包的做法】2、面包醒發(fā)很重要，面包做各種形狀時 ， 切記不能壓緊，否則很難醒 。
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