做面包多加雞蛋不好
【原創(chuàng)面點(diǎn)師傅教你做面包，別只會(huì)加雞蛋！多加這1味，更香更松軟】做面包時(shí)多加雞蛋其實(shí)并不好 ， 會(huì)影響面包的食用口感 ， 布里歐修面包的含蛋量目前是最高的 ， 也只用了一個(gè)雞蛋的25% ， 一個(gè)雞蛋中含量是在20多克 ， 做面包時(shí)通常是用不完的 ， 加完雞蛋后可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┣逅?。
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