【怎樣洗羊下水】1、羊肝、羊心用清水洗凈，再放盆里用涼水浸泡 ， 隔一段時(shí)間換一次水；
2、羊腸先用水沖洗一下，再將腸子反過來用水沖洗，將水倒掉，放醋和玉米粉用手反復(fù)揉洗以達(dá)到去腥味的效果 ， 再用清水沖凈；
3、羊肚和腸子的洗法相同，就是用清水沖凈后，再用開水燙洗 ， 這樣就能將肚子表面的黑膜洗掉；
4、下水洗好后的羊雜都要就是放在開水鍋里煮幾分鐘，然后再用清水洗凈就可以加工了 。
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