【小茴香調料怎么吃】
小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等 。其香氣主要來自茴香腦 。茴香醛等香味物質 。小茴香能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲 ， 幫助消化的作用 。小茴香味辛性溫，在醫學上有溫肝腎、暖胃、散寒等功效 。
小茴香可以有以下做法：1、茴香餃子，2、茴香炒蛋，3、茴香炒飯，4、茴香牛肉千層餅，5、芝麻茴香煲，6、牛腩茴香，7、蠶豆香煎茴香餅 。
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