長蟲的綠豆還能吃，只要把綠豆清洗干凈，還是可以吃的，如果是經(jīng)過高溫煮熟后食用，那這樣的綠豆食之更安全 。綠豆長的蟲叫做綠豆象，主要寄居在菜豆、扁豆、綠豆等豆類，這樣的蟲子對(duì)人體沒有危害作用 。
綠豆長蟲了如何處理
1、暴曬驅(qū)蟲
將長蟲的綠豆放在太陽底下暴曬 ， 每隔30分鐘翻動(dòng)一次，曬夠三個(gè)小時(shí)左右，綠豆里的蟲子基本上就死完了 。
2、開水蒸煮
將長蟲的綠豆用冷水沖洗干凈，然后放到蒸籠里攤開，隔著水蒸煮5分鐘左右 ， 再取出晾干，就能夠殺死綠豆里的蟲子了，不過這個(gè)方法有一個(gè)缺點(diǎn) ， 那就是開心蒸煮后的綠豆不宜留種或者再生綠豆芽 。
3、開水浸燙
將長蟲的綠豆倒入剛燒開的開水中，然后用筷子不停攪拌，時(shí)間維持1~2分鐘左右，然后再撈出來用冷水沖洗干凈晾干即可 。
如何保存綠豆不長蟲
1、買回來后將其放入冰箱冷凍一周左右拿出則不會(huì)長蟲 。
2、把綠豆飯?zhí)柕紫聲褚幌?，然后放幾片大蒜在里面?chǔ)存就可以了 。
3、用紗布包一些花椒，然后將其放進(jìn)綠豆里，可保證綠豆不長蟲 。
【長蟲的綠豆還能吃嗎 綠豆長蟲了還可以吃嗎】4、將綠豆裝在大可樂瓶里，然后加快大蒜在里面 ， 可保持綠豆不長蟲，還可避免綠豆發(fā)霉變質(zhì) 。
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