濟寧的特色小吃有馬村煎包、微山湖醉蟹、兗州大燒餅、燒羅漢面筋、孔府熏豆腐、泗水火燒、漂湯魚丸、金鄉(xiāng)紅三刀、曲阜煎餅、嘉祥馬集燒雞 。
1、馬村煎包
馬村煎包作為山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于20世紀三十年代初 。馬村煎包的制作工藝十分精細，選用優(yōu)質(zhì)的面粉、羊肉味主要原料 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的馬村煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩 。
2、兗州大燒餅
兗州大燒餅是山東濟寧的特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用面粉為主要原料，然后將面發(fā)酵，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 ， 所制作出來的大燒餅吃起來松軟可口 ， 脆軟相同，其制作工藝已經(jīng)被列為山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
3、曲阜煎餅
【濟寧有哪些特色小吃 山東濟寧特產(chǎn)】曲阜煎餅是山東濟寧的特色小吃，有著非常悠久的歷史，可以追溯到一千四百多年以前，其制作工藝并不復雜，選用面粉為主要原料，還可以適當?shù)募尤牒颂?、芝麻、花生油等配料，所制作出來的煎餅皮薄餡多，香酥可口 。
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