一、看標(biāo)簽上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：正常濃香型、清香型、醬香型屬于純糧食釀造;酒精與糧食各一半和以食用酒精為基礎(chǔ)的;這三者的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都有專門的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編碼，仔細對照下就知道屬于哪種酒 。如果發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和瓶中所裝不符合，完全可以起訴廠家偽造 。
二、手搓法：取點酒液，雙手使勁摩擦幾下，生熱后氣味清香的是純糧;氣味有點沖的香精味是勾兌的 。再對照第一條標(biāo)準(zhǔn) ， 便可知道是不是符合規(guī)范 。
【怎樣辨別勾兌酒】三、觀察氣泡：將酒瓶上下?lián)u晃，氣泡多但是消失緩慢是純糧食酒，氣泡稀疏很快消失的就是勾兌的 。
四、加水辨別法：純粹糧食的釀得酒，加水后會失去光澤度，變得渾濁 。食用酒精勾兌的酒 ， 卻不會失去光澤度，因為某種物質(zhì)只存在糧食中，對食用酒精影響不大 。
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