快速解凍凍雞腿的方法：
溫水解凍：將雞腿浸泡在溫水中 ， 這樣可以比較快速的解凍 ， 但是溫水解凍的口感會(huì)差一些 。
冷水解凍：雞腿浸泡在冷水中 ， 這樣解凍速度會(huì)慢一些 ， 但是味道會(huì)保存的好一些 。
鹽水解凍：在水中撒入適量的鹽 ， 再把肉放在鹽水里 ， 利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理 ， 能快速的把肉解凍 ， 而且鹽水還能去除肉的腥味 。
微波爐解凍：用微波爐解凍可以隨時(shí)使用 ， 不需要等待 。使用微波爐解凍時(shí) ， 一定要注意使用最低檔 ， 先加熱兩分鐘 ， 然后看解凍程度再增加時(shí)間 ， 不能偷懶 。
【怎么讓凍雞腿快速解凍?】食醋解凍：牙簽或者叉子蘸取食醋后叉進(jìn)肉中 ， 這樣醋滲透進(jìn)去 ， 就可以加快解凍速度了 ， 而且可以去除腥味 。
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