使包子變白的方法：
1、加量酵母粉；
2、多用自發(fā)粉，少放泡打粉 ；
3、揉好的小面團需醒5分鐘左右，干皮時不應(yīng)沾過多的面粉 ；
【怎樣使包子變白】4、包子包好后需醒3分鐘左右，冷水上鍋，大火蒸 。
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