家鄉(xiāng)地道小吃！茂名化州
我的老家就是茂名啦！每次過年都超開心！
各種各樣的小吃等著我！有時(shí)候在廣州能看見我也超激動(dòng)！
1 簸箕炊
其實(shí)不只是茂名的傳統(tǒng)小吃，也可以說是整個(gè)粵西地區(qū)的傳統(tǒng)小吃！但是一到區(qū)日，大街上就很多人賣這個(gè)！用鐵盤裝著！要的話就會(huì)小刀將其剮成格狀！然后在其表面淋上香油、芝麻、蒜頭、橄欖菜或者辣椒等特制醬料，接著用牙簽或者筷子將每一小塊都涂勻醬料！入口細(xì)膩和彈性，軟滑而不黏牙，香濃而又不膩！是我很喜歡的一款小吃！
2 古粽籺/煮湯籺
這是茂名人過年大多數(shù)家庭都會(huì)包的！長條形狀,里面會(huì)放很足料的臘腸和半肥瘦的肉或者蝦米，吃起來很香 。
煮湯籺的形狀像個(gè)大元寶，是用糯米粉和熱水混合搓成面團(tuán)，往里面放餡料（一般韭菜和肉）再搓成元寶的形狀！糯米和餡料融合在一起的口感很黏糯，蠻特別和餃子是不一樣的哦
3粉皮卷/撈粉
這兩者都是茂名很多人的早餐選擇！
撈粉我也會(huì)經(jīng)常吃！
也不知道是一種啥粉
反正配上芝麻跟醬料一級棒！然后和河粉那種都是不一樣的！
粉皮卷
就是一張粉皮包韭菜和肉在里面！看起來普普通通！但是配上醬料也是超好吃的！
4 芒果
放辣椒鹽和陳皮粉+姜
味道超級贊！只有茂名地區(qū)才有這樣的吃法！我和朋友說過過，都覺得這是黑暗料理！但其實(shí)真不是！這是我最愛的小吃！
5楊桃
切成星星形狀！?辣椒?鹽
絕對不是黑暗料理！酸辣爽口，吃一塊絕對不過癮！咸中帶甜，甜中帶辣！
6涼粉草
是仙人草熬煮出來的！
是一種很好的糖水！別看顏色好像不好吃！
配上白糖/糖水 味道真的很好 。這種并不是龜苓膏哦！
7尖堆
過年必備了！有實(shí)心的也有空心的！
吃個(gè)尖堆
圓圓滿滿了
8炸番薯/炸香芋
番薯外面配上面粉去油炸！新鮮炸出來的好吃 ！
【你家鄉(xiāng)的特色小吃有哪些，說一下地方?】番薯超甜！
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