【石鍋拌飯的肉怎么炒?】牛肉或豬肉，瘦肉哦，切成肉丁，料酒胡椒粉，淀粉，少許鹽糖腌制30分鐘，起鍋燒油，加入腌制好的肉丁炒香，加入蔥姜末，香葉桂皮，少許豆瓣醬，生抽，炒香，老抽少許上色，加水，鹽雞精調(diào)味
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