3、秘制干碟：鹽+味精+白芝麻+花生碎+海椒面+胡椒粉 。
4、無敵爆辣款：香辣醬+香油+海椒面+泰國(guó)椒+野山椒末+胡椒面+小米辣 。
5、蘸丸滑海鮮醬：陳醋+香油+芝麻+醬油+香蔥+白糖+香辣醬 。
海底撈清水鍋如何自己配料?
海底撈清湯鍋?zhàn)约号淞献龇ǎ?br />
1、火鍋標(biāo)配蒜泥油碟：香油＋蒜泥＋香菜＋蔥+蠔油 。
2、濃香芝麻蘸料：芝麻醬＋腐乳汁＋辣椒油＋香菜＋芝麻粒 。
3、上癮小米辣蘸料：小米辣＋海鮮生抽＋醋（一點(diǎn)點(diǎn)）蔥＋香菜 。
4、蒜泥辣椒醬：辣椒油＋香油＋花生碎＋蒜泥＋香菜 。
【海底撈清水鍋怎么自己配鍋底】5、麻辣牛肉醬：麻油+辣椒醬+花生碎+牛肉醬+芝麻 。
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