我會為自己的孩子做月餅，因為有了孩子，我入了烘焙坑，做了很多很多東西，從餅干、蛋糕、面包、包子、饅頭、餃子、各類煎餅、華夫餅等等，孩子對我做的東西總是非常喜歡，超級捧場，我也因而樂此不疲！
做月餅當(dāng)然是中秋節(jié)前的必然選擇，前面兩年沒做過，因為孩子還小，沒給他吃過！現(xiàn)在大了，可以自己試著做給他吃了！
我選擇的是最簡單的冰皮月餅做法，做出來的味道口感都很不錯，家人都很喜歡，直說比買的好吃！
具體做法步驟如下:
冰皮材料:糯米粉45g+粘米粉35g+澄面粉20g+牛奶180g+植物油18g+白砂糖40g
【中秋節(jié)快來臨，你會為自己的孩子做月餅嗎?】餡料:紫薯餡50g+板栗餡50g+咸蛋黃6顆(這都是網(wǎng)上買的)
冰皮混合攪拌均勻蒸熟(約半小時)，然后涼后分成30g左右的小球 。咸蛋黃也是需要先蒸熟放涼，兩種餡可以分出六個10g左右的小球用來包裹蛋黃，然后剩下的弄出20g左右直接放到冰皮中 。
將冰皮裹好餡料，用月餅?zāi)＞邏褐凭涂梢粤?！壓制出來的有蛋黃的冰皮月餅味道特別好，因為純板栗或者紫薯餡比較容易膩人！
我做出來的冰皮月餅，用盒子密封好，然后再放入包裝盒里，送人了！孩子吃點就可以了，不宜多吃！
中秋節(jié)這樣的禮品，禮輕情意重，而且人家很喜歡，因為口感確實不錯！
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