制鍋的特點(diǎn)
【鐵鍋用哪種鐵制成的-】一般鐵鍋用生鐵制成，但是隨著工藝的進(jìn)步，現(xiàn)在做飯炒菜的鐵鍋也用熟鐵和不銹鋼制作，生鐵鍋歷史最為悠久，熟鐵鍋是工藝進(jìn)步的產(chǎn)物，但是這兩種材質(zhì)都容易生銹，因此產(chǎn)生了不銹鋼制成的鐵鍋 。
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