能量和熱量不是一個概念，不能混淆 。食品配料表中能量高一般不會導(dǎo)致發(fā)胖的，能量指的是該食品100g所含的能量值，再說，這種食品一般不會多吃的 ， 也是人體所必須的能量 。脂肪也是指該食品所含的脂肪值 。在產(chǎn)品的外包裝上國家規(guī)定必須標(biāo)注的營養(yǎng)成分表 。能量和四大營養(yǎng)元素指的是脂肪、蛋白、碳水化合物和鈉 。
【配料表上的能量是熱量嗎】食物含能量，這些能量如碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素 。只進(jìn)去以后，在身體內(nèi)經(jīng)過多種氧化作用 ， 產(chǎn)生熱量 。人體每時每刻都在消耗能量，它們經(jīng)過氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動 。熱能過多時，多余的熱量就會變成脂肪貯存起來，時間久了，身體就胖起來了 。
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