筍干發(fā)黑了不能吃 ， 筍干發(fā)黑說明已經(jīng)受到了細(xì)菌的感染，已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)變 。如果筍干里面出現(xiàn)了黑絲也說明筍干已經(jīng)壞掉了，這種已經(jīng)變質(zhì)的筍干是不能吃的，如果吃了變質(zhì)的筍干，會(huì)引起腹瀉等癥狀 。
【筍干發(fā)黑了還能吃嗎】筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成 。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開胃之功效 。
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