發(fā)芽的花生沒有腐爛是可以吃的，花生中含有25%-35%的蛋白 ， 主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右 。
【發(fā)芽的花生能吃嗎有殼的那種】花生對(duì)于地質(zhì)土壤的相求相對(duì)較高，在花生種植的而選擇上，宜選擇地勢(shì)較為平坦且排水能力強(qiáng)的沙壤土地 ?；ㄉ芍夭?，第一年種過花生的土壤不適合連續(xù)栽種花生，選擇花生種植土壤最好選擇連續(xù)幾年都沒有種過花生的地質(zhì) 。
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