我覺得廣西北海的沙蟲，是昆蟲中最好吃的 。
沙蟲別稱方格星蟲、光裸星蟲等，形狀很像一根腸子，呈長筒形且渾身光裸無毛，盛產(chǎn)于廣西北部灣的北海市、廣東的湛江市等地，味道鮮美脆嫩，是我吃過最好吃的昆蟲 。
沙蟲其名欠雅，但其營養(yǎng)、味道及醫(yī)藥與食療價(jià)值都不亞于其他名貴海產(chǎn)珍品，有“海洋蟲草”的美譽(yù) 。富含蛋白質(zhì)，多肽成分，17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸含量很高，除此之外還含有鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂等12種微量元素以及蟲草素等具有抗氧化、抗菌、抗輻射、抗病毒、抗疲勞、防癌、調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老作用的營養(yǎng)成分 。
現(xiàn)在，一般沙蟲干價(jià)格在北海當(dāng)?shù)貎r(jià)格的話是300-600元一斤，如果銷售到其它地方有可能價(jià)格會(huì)達(dá)到1000元一斤左右，主要影響到價(jià)格的主要因素和沙蟲的大小有關(guān) 。
沙蟲最簡單的做法就是，沙蟲干炒著吃:
【你覺得什么昆蟲最好吃?】沙蟲干炒著吃這個(gè)是家常最簡單的吃法之一，就是把沙蟲干泡發(fā)之后，跟辣椒一起搭配炒這一起吃即可，是不是非常簡單啊 。
其次是沙蟲干煲粥吃:
沙蟲干泡發(fā)之后，把一頭的小尾巴給摘除掉，里面也許會(huì)含有一定的沙子，我們需要用手揉一揉，洗搓一下，把里面的沙子給弄出來，再用熱油炒一下，然后準(zhǔn)備一些小米和清水搭配一起泡粥喝即可 。這里需要注意的是有的朋友不想炒殺蟲干就直接煮粥，這樣是沒有味道的 。
再就是沙蟲干腌著吃:
把沙蟲干泡發(fā)洗干凈，然后用鹽把沙蟲干腌制一會(huì)，然后燒好已過熱油，如果你想吃辣一點(diǎn)的話，可以切一點(diǎn)小米辣，然后用熱油澆在腌制好的沙蟲干上即可，就能直接吃哦！主要注意的時(shí)候這時(shí)候沙蟲干泡發(fā)最好用熱水泡發(fā) 。
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