【怎樣烙死面餅軟乎】食材材料：面粉五百克，涼水三百五十克左右，油少許 。
步驟一，面粉加水和成面團 ， 蓋保鮮膜，約餳一至二小時 。第二步取一塊面團，捏成長條后按扁，刷一層油 。三從上往下卷起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口 。四捏緊口，收口朝下，用搟面杖搟成面餅 。五熱油，放入面餅 ， 上面刷少許油，中小火 。面餅鼓起小泡翻面 。六翻面幾次直到兩面都烙至金黃即可 。
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