出鍋時根據(jù)個人口味加調料
我喜歡加點雞精
西蘭花和蝦仁怎么炒好吃
蝦仁西蘭花怎么做如何做好吃
西蘭花蝦仁的做法步驟 1 將蝦去蝦線洗凈后，攥干水分，然后用廚房吸油紙吸干水分 2 將蝦仁弄成圓圈狀，然后滾上玉米淀粉，擺放盤里 3 西蘭花加鹽浸泡水里約十分鐘，取出切成小塊后綽水撈出 。4 平底鍋加油少許，將蝦仁擺放入鍋內，小火慢煎，兩面發(fā)黃熟了就可以，加入西蘭花翻炒，放入少許鹽，生抽，出鍋即可 。
西蘭花炒蝦仁的做法是怎樣的？
【西蘭花和蝦怎么拌好吃】西蘭花炒蝦仁主料鮮蝦 西蘭花 冬筍 輔料油適量 鹽適量 雞精適量 生汾適量 料酒適量 西蘭花炒蝦仁的做法步驟1. 鮮蝦去、去殼，留下尾巴上的殼，再對蝦仁開背，洗去泥腸；2. 蝦仁用少量生粉、料酒、鹽腌10分鐘；3. 西蘭花洗凈，切成小朵，冬筍去殼切成小片；4. 西蘭花焯水，再放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水備用；5. 起油鍋，放入冬筍片小炒，再放入蝦仁，炒1-2分鐘，炒熟，再放入西蘭花翻炒幾下，放適量鹽，放點雞精，就可以了 。小貼士1、西蘭花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農藥；2、吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收；3、西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感；4、西蘭花焯水后，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，不然就會喪失和破壞營養(yǎng)成分 。
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