【面粉雞蛋餅的做法】
面粉加雞蛋做餅很簡單，先準備200克面粉，接著加入1個打散的雞蛋 ， 再放入適量的水和鹽攪拌均勻，調成面粉濃稠液 。然后熱鍋中倒入適量油，再倒入面粉液，并用鍋鏟將面粉液壓平 ， 注意用中小火煎餅 ， 當兩面煎到金黃后加入些白芝麻增香 ， 即可起鍋食用 。雞蛋，又名雞卵、雞子 ， 是母雞所產的卵 。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富 。一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質7-8克 ， 脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質 。
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