1、 首先我們將準備好的臘肉用清水沖洗干凈，放到菜板上，用刀切成一片一片的，拿出一個干凈的盆，將切好的臘肉放到這個干凈的盆里面，往里面加入一點溫水和一點點的食鹽，浸泡20分鐘左右，
【煮臘肉如何才不柴?】2、 往鍋里加入清水，開火把水燒開，再把我們剛浸泡好的臘肉放到鍋里煮一煮，大概燙一下就可以撈出來了，這樣的臘肉就已經(jīng)非常松軟了，燙過的臘肉也更加干凈衛(wèi)生 。
3、 再往鍋里倒入適量的食用油，開火把油燒熱一點，先把切好的配菜放到鍋里炒出香味，再把臘肉放到鍋里進行翻炒，大概翻炒一兩分鐘，時間不要太久，再適當調(diào)味一下就可以出鍋了 。
簡單來說就是比我們平時直接炒要多加泡煮這一步這樣能夠讓臘肉快速的變軟，炒出來的味道和口感也會更好 。
推薦閱讀
- 臘肉吃之前需要煮嗎?
- 臘肉是蒸還是煮?
- 臘肉吃的時候用水煮嗎?
- 怎么燉臘肉又嫩又好吃?
- 香腸臘肉煮好吃還是蒸著好吃?
- 如何教2歲寶寶說英語 兩周歲寶寶怎樣學(xué)英語
- 如何清除汽車玻璃上的標志 汽車玻璃上的標志怎么弄掉
- 短靴如何搭配上衣 短靴搭配什么上衣好看
- 如何在家種藍莓 家里能種藍莓嗎
- 如何挑選哈士奇 教你從三個方面挑選