珍珠蚌除了內(nèi)臟不能吃，就是珍珠蚌里面黑乎乎的那團(tuán)東西，除此之外其他部分都可以吃的，清洗的時(shí)候只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃即可 。
【珍珠蚌是不是里面肉都可以吃】珍珠蚌又稱珠母珍珠蚌，俗稱蛤蜊 。因其多產(chǎn)天然珍珠而得名珍珠蚌 。殼大、厚而堅(jiān)實(shí)，呈長(zhǎng)橢圓形 。殼長(zhǎng)可達(dá)180mm ， 殼高70mm，殼寬40mm 。兩殼膨大，殼面深褐色 ， 或近黑色 ， 并布有帶光澤的斑，生活于河流及小溪中 。在我國(guó) ， 主要分布在廣西、浙江、湖南、安徽等省，在大連的部分河段中也有一定數(shù)量的分布 。日本和前蘇聯(lián)地區(qū)也有分布并均育出淡水珍珠 。
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