1卡路里=0.001千卡，卡路里，簡稱卡，縮寫為cal ， 由英文音譯而來 。其定義為在1個大氣壓下 ， 將1克水提升1攝氏度所需要的熱量，卡路里是一種熱量單位 ， 被廣泛使用在營養(yǎng)計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳 。
【卡路里是多少千卡】作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里 。雖然焦耳是中國的法定單位，然而由于沿襲傳統(tǒng) ， 卡路里在中國大陸與臺灣地區(qū)仍然被廣泛的使用 。
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