熱量240大卡
做法
【去皮烤鴨的熱量?】步驟1
鴨子一只 ， 去掉鴨掌、鴨翅和鴨脖 。
步驟2
燒一鍋水 ， 將鴨子燙三次 ， 燙不到的地方用湯勺澆一下 。
步驟3
步驟4
蜂蜜、料酒、白醋、水放入小碗里 ， 調(diào)好酥皮水 。
步驟5
步驟6
切一個(gè)蘋果 ， 塞進(jìn)鴨肚子里 ， 蘋果不夠可以用浸滿水的面包 。
步驟7
用牙簽把鴨肚子縫起來(lái)
步驟8
進(jìn)烤箱了 ， 用錫紙包上翅膀和腿尖尖處 ， 防止烤焦 。
步驟9
具體烤了多久不算 ， 差不多個(gè)把小時(shí)吧 ， 還算了翻過幾次面 ， 溫度不要太高 ， 不然容易烤糊 ， 上火150度 ， 下火200度就差不多了 。
步驟10
片皮裝盤 。
步驟11
餃子皮抹油 ， 亮片疊加 ， 然后一起搟成2-3倍大 ， 搟上這樣四組 ， 一起上鍋蒸 。
步驟12
鍋內(nèi)放上紗布 ， 以免水汽弄濕面皮
步驟13
面皮放溫即可分開成一張張的面皮了 。
步驟14
甜面醬、糖、生抽、水適量放入鍋中熬一會(huì) ， 裝盤 。
步驟15
黃瓜、大蔥切絲 ， 裝盤 。
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