用料: 面粉、西紅柿、黃瓜、牛肉粉、鹽等;
【怎么做蝌蚪面】做法:
面粉加水?dāng)嚢璩绅ず拿鎴F(tuán);把黃瓜洗凈切粒;西紅柿切塊;鍋中加水 , 燒至微開(kāi);把面糊團(tuán)放入大漏勺里,可以用勺子按壓;仔細(xì)觀察,類似小蝌蚪樣的頭大尾細(xì)的面疙瘩漏到鍋里了;燒開(kāi)煮2分鐘;先后放入黃瓜、西紅柿;加入牛肉味提味;再加適量鹽調(diào)味;燒開(kāi)即可關(guān)火;出鍋盛入碗中 , 即可食用 。
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