清蒸海蝦的做法大全
清蒸大蝦的做法
1.準(zhǔn)備好食材 。
2.蝦洗凈，剪去蝦須和頭部尖尖的刺，將蝦頭慢慢掀開，不要太用力，以免斷掉，用牙簽將蝦腸挑出，再輕輕擠壓頭部，蝦腸和沙袋一起清除 。
3.姜切絲，蔥切段 。
4.將盤子鋪上一下姜絲，蔥段 。
5.擺入處理好的蝦 。
6.放入蒸鍋，大火蒸10分鐘 。
7.蒜切碎，蔥撕絲 。
8.蒜裝碗里，倒入蒸魚豉油攪拌均勻 。
9.擺盤，淋上醬汁，或者蘸著醬汁吃也行，隨自己喜歡 。
清蒸大海蝦怎么做好吃
清蒸大海蝦
材料
主料：大海蝦500克，香油，料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒各適量 。
做法
1、大蝦洗凈 。
2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段 。
3、蔥切條，姜一半切片，一半切末 。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出 。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、姜末和香油對成汁，供蘸食 。
清蒸蝦的做法，清蒸蝦怎么做好吃，清蒸蝦的家常做法
做法:清蒸更能保留營養(yǎng)和鮮味，是最終于原味的家常做法 。一般市場買不到新鮮的皮皮蝦（蝦爬子），我在自助餐廳里吃過椒鹽皮皮蝦，盡是厚厚的皮，只有一點可憐的肉，真心沒有基圍蝦或草蝦的肉質(zhì)那么鮮嫩和松軟，所以我也就不那么遺憾買不到了 。在一些超市，每天都有鮮蝦賣，價格也很實惠，蝦的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，簡單易做，真是餐桌上的美味 。清蒸海蝦怎樣做
材料：海蝦15只，粉絲1把，色拉油適量，食鹽少許，蒜4瓣，細(xì)香蔥2根 。
清蒸海蝦的做法如下：
1、粉絲用溫水泡發(fā)，蒜剁成末，香蔥切碎；
2、海蝦去須，從背部剪開，去除腸線洗凈，用少許鹽腌制5分鐘；
3、粉絲用少許鹽、雞粉拌勻碼在盤中，擺上處理好的海蝦，撒上蒜末；
4、放入開水鍋中蒸5至7分鐘左右至熟；
5、撒上香蔥末，鍋內(nèi)燒熱油，澆上即可，清蒸海蝦制作完成 。
清蒸海蝦的做法大全家常
對于新鮮的蝦，最鮮美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起來也特別的簡單方便 。
用料
沙蝦500克
生姜1小塊
蒜頭3~4瓣
鮮味汁適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）
清蒸蝦的做法
沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳
蒜頭和生姜分別剁碎
蒸鍋放水煮開，把蝦放進(jìn)蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）
另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末
加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進(jìn)去的 。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸
【清蒸海蝦的家常做法海蝦怎么清洗】大火蒸5~6分鐘之后，關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀
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